Nove persone su dieci amano il cioccolato. La decima mente.

lunedì 9 febbraio 2009

Tiramisù


Facilissimo, veloce, di quasi sicura riuscita (se non impazzisce la crema) e dal successone assicurato! Ieri sera l'ho portato nel locale dove abbiamo fatto una delle tante cene per il mio compleanno (mi sento la regina Elisabetta che festeggia 90 volte...)

Ingredienti:

500gr di mascarpone
2 uova
1,5 hg di zucchero
2.5 tazze da the di caffè
latte q.b.
un cucchiaio abbondante di orzo solubile
un cucchiaino di rum per dolce
sale q.b.
savoiardi
cacao in polvere

Sbattere i tuorli con lo zucchero.

Aggiungere il rum.
Aggiungere il mascarpone e mescolare bene fino ad amalgamare tutto.

Preparare in una teglia bassa il composto di orzo, caffè e latte.

Montare a neve fermissima le chiare con il pizzico di sale e unire alla crema di mascarpone.
Fare uno strato nella teglia di crema, uno di savoiardi imbevuti (poco) nel caffè, fino alla cima che dovrà essere uno strato abbondante di crema su cui, se possibile, all'ultimo momento si spargerà il cacao in polvere.

6 commenti:

Le Pappe di Alessandra! ha detto...

Ciao bella!Volevo ringraziarti del messaggio!!!!Mi piacciono le tue sequenze,anche quella del riso,secondo me facilitano la riuscita della ricetta!!!

Micaela ha detto...

ciao Laura, grazie per essere passata a trovarmi e per avermi linkata!!! a quanto pare anche il tuo blog è appetitoso!!! complimenti!!! a presto!

77mele ha detto...

ciao tesoro per essere passata e rimasta nel mio blog!
complimenti per questo tiramisu'.....invitantisssssssimo!

Sara ha detto...

Grazie per essere passata da me e complimenti per il tiramisù, che bontàààààà!!!!!

babi ha detto...

Cosa vedono i miei occhi? Un tiramisù?!! Lo adoro!!! Tantissimi auguri di buon compleanno Laura! :) Baciotti

Laura ha detto...

@ Babi: grazie mille!