Gelato alla nocciola

Finalmente anch'io ho la gelatiera! Ho riesumato quella che mio padre usava quando ero piccina piccina. E per iniziare mi sono data a un classico: gelato alla nocciola. Ma non temete, la mia testolina malefica sta macinando nuovi accostamenti...

Ingredienti
100 gr di nocciole
4 tuori
200 ml di panna
250 mi di latte
100 gr di zucchero
50 gr di cioccolato extrafondente (l'ho aggiunto io: era un pezzetto da finire...)

Mettere le nocciole nel mixer con un po' di latte. Accendere a velocità quasi massima e dimenticarsene letteralmente: se lo si lascia andare si romperanno bene facendo fuoriuscire l'olio e ottenendo così una crema.
Sbattere bene i tuorli con lo zucchero.
Aggiungere tutto il resto.
Fare andare nella gelatiera circa una mezz'ora.