Subito subito vi mostro la meraviglia che mi ha accolta ieri quando sono entrata in casa! (notare il cioccolatino nascosto tra i fiori...)
Non vi immaginate il profumo che mi ha investita quando ho aperto la porta.
E di seguito vi posto la ricetta del pane che servirò stasera: rettangoli allo zafferano!
Ingredienti
500 gr di farina 00
20 gr di lievito
3-4 cucchiaini di zucchero
3 cucchiai di sale fino
40 gr di olio
1 bustina di zafferano
250 gr di acqua tiepida
Mettere in una terrina tutti gli ingredienti tranne l'acqua e il lievito che vanno sciolti a parte l'uno nell'altra.
Unire anche il lievito e l'acqua.
Impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo.
Ungerlo e lasciarlo lievitare circa 40 minuti in una terrina coperta dalla pellicola trasparente.
Impastare nuovamente e dividere la pasta in quattro panetti e tirarli dando loro una forma irregolarmente rettangolare dallo spessore di circa 1 cm (scarso).
Lasciarli lievitare coperti da un canovaccio umido per una mezz'ora.
Disporli, rovesciandoli, su una placca da forno foderata con della carta da forno.
Infornare per mezz'ora a 200°C. Passati i 30 minuti, spegnere il forno e lasciarlo un po' aperto. Prima di servirli scaldarli appena.
2 commenti:
Belli i fiori!!!
Ma anche il pane non scherza mica!
Buon s.Valentinooooo!!
che belli i fiori che hai ricevuto!!! :-) e troppo buono il pane! un bacione
Posta un commento