Torta AfterEight

Buongiorno a tutti!
Ecco la torta AfterEight che preparai per il compleanno di Elisa. E' buonissima! Non Elisa, la torta...
Sì, dai, anche Elisa è una ragazza buonissima!
Ho provato alcune versioni di questa torta, ma secondo me questa è la migliore. E' anche facilissima, il che non guasta mai...
Buon appetito!

Ingredienti

200 gr farina 00
100 gr fecola di patate
100 gr panna
100 ml latte
100 gr cioccolato fondente tritato
100 gr zucchero semolato
50 gr burro
2 uova
1 bustina di lievito in polvere per dolci
10 cucchiai da colazione di sciroppo alla menta

Il procedimento è facilissimo:
Accendere il forno ventilato a 180°C.
Amalgamare bene gli ingredienti secchi tra loro. In alcune versioni ho trovato il cocco. L'ho provato, ma onestamente l'ho trovato un sapore di troppo.
Amalgamare bene gli ingredienti umidi tra loro. Ho trovato scritto, non ricordo dove, che si possono usare indifferentemente panna da cucina e panna fresca. Secondo me, non è lo stesso: con la panna da cucina viene più... "gnocca" si dice in italiano? Meno soffice... Più tamugna...
Disporre nella tortiera.
Infornare circa 35-40 minuti (ovviamente fare la prova dello stecchino).
Finito!